Michaelis-Menten kinetikáját tekintve az arány soha nem éri el a maximális sebességet:
$ v = V_ {max} \ szor \ frac {S} {K_m + S} $
ahol $ S $ az aljzat koncentrációja. Bármilyen nagy is a $ S $, az alsó sorban szereplő kifejezés ($ K_m + S $) nagyobb lesz, mint $ S $, tehát $ v $ kevesebb lesz, mint $ V_ {max} $.
Gondolhat erre az enzim és a szubsztrát közötti kötési egyensúly szempontjából:
$ E + S \ leftrightarrow ES $
Mivel egyensúlyról van szó, képes soha ne feküdj le teljesen a jobb oldalon.
Ezért a $ V_ {max} $ értéket mindig extrapoláció határozza meg. A gyakorlatban természetesen nagyon magas szubsztrát: enzimkoncentrációk esetén a különbségek megismeréséhez nagyon pontosaknak kell lennie: ha $ S $ $ 100 \ szoros K_m $, akkor 1% -os különbséget néz. Hipotetikus példájában nem említi, hogy mi a $ K_m $ értéke.